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暑い夏に子どもと作ろう! 混ぜるだけ簡単「冷んや〜り クリーミー抹茶ティラミス」【ママと子どもの食育レシピ】
おこさまひとりでチャレンジできる! 火を使わないので、混ぜるだけの楽ちん簡単な「冷んや〜り クリーミー抹茶ティラミス」の作り方をご紹介します。
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梅雨入りの頃からが旬の新生姜と茗荷で甘酢漬けを作り置き!【ママとこどもの食育レシピ】
じめじめムシムシする鬱陶しい季節にぴったり!、爽やかな新生姜のかおりと、茗荷で甘酢漬けの作り方をご紹介します。
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やみつき! 春キャベツのさっぱりレモン煮の作り方【ママと子どもの食育レシピ】
作り方はとっても簡単。弱火でコトコトゆっくり野菜の水分をだして作る爽やかなこの季節ぴったりな「やみつき!春キャベツのさっぱりレモン煮」の作り方です。
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悩んだ時のもう一品 ささっと作れる「春スナップエンドウとするめいかの麹炒め」
するめいかとスナップエンドウの、”ささっと作れる悩んだ時のもう一品おかず”です。麹には旨み成分がギュッと凝縮されていて、少し加えることでグッと美味しく仕上がります。香り付けとしてほんの少し醤油をプラス。スナップエンドウを見かけたら、ぜひ作ってみてくださいね!
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子どもたちもたくさん食べてくれる! 大人気の「人参ドレッシング」の作り方
ドレッシングとしてはもちろん、揚げ物料理のディップとして、添えてもとても美味しい、これひとつで何通りもの献立ができちゃう優れものの「人参ドレッシング」の作り方をご紹介します。
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子供から大人まで楽しめるちょっと変わったお鍋「手羽先の塩鍋」の作り方
手羽先をごま油で香ばしく焼いてから鍋で煮込むので、コクがでて塩だけで大満足のお鍋「手羽先の塩鍋」の作り方です。子供から大人まで楽しめるちょっと変わったお鍋、今晩の夕食にいかがですか?
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甘くてかわいい「ふわふわいちごのムース」の作り方【ママと子供の食育レシピ】
家族が集まるお雛祭りにもぴったり!!これからどんどん美味しくなるいちご。ガラスの小さな容器に入れたら見た目もかわいくて、みんなに喜ばれること間違い無しの「ふわふわいちごのムース」のつくりかた。
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バレンタインに最適 ワクワク!サクサク!のチョコスティックパイの作り方【ママと子どもの食育レシピ】
お正月が終われば街はバレンタイン一色に様変わり。 勢い止まらず百貨店から飛び出したサロン・デュ・ショコラは、世 […]
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寒い冬に心もからだも温まる”かぶのポタージュ”【ママと子どもの食育レシピ】
寒い冬にどんどん甘みをまして、美味しい旬を迎えるかぶをまるごと使う、「かぶのポタージュ」「かぶの葉の煮浸し」「かぶの皮の浅漬け」の3品をご紹介します。
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旬のにんじんで 美味しく楽しくいただく、キャロットラペ ア・ラ・カルトの作り方【ママと子どもの食育レシピ】
寒くなるとグ~ンと甘くなり美味しくなる野菜のひとつに「にんじん」を主役にしたレシピ「キャロットラペ ア・ラ・カルト」をご紹介します。
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おうちにある材料を混ぜるだけ! おやつにちょうどいいカップケーキ【ママと子供の食育レシピ】
おやつにちょうどいいカップケーキをご紹介します。覚えやすい分量で、おうちにある材料を混ぜるだけでできる簡単なレシピです。アレンジもしやすいので、ぜひいろいろ作ってみてくださいね!
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こどもも大好き、甘辛味でごはんがすすみます! 新米で食べたい「椎茸と牛肉の時雨煮」の作り方
時雨煮とは、生姜を効かせてお砂糖とお醤油で甘辛く味付けした煮物料理。濃いめの味付けなので、おべんとうのおかずにぴったりです。
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夏の疲れた体に優しいレモンで爽やかアクアパッツァ【ママと子どもの食育レシピ】
疲労回復にはレモン! 暑さに負けないためにも疲れた体を回復させ、体力をつけておきたいものです。 そこで、疲労回 […]
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簡単レシピ!「桃のコンポート」〜いつでも贅沢冷んやりデザート〜【ママと子供の食育レシピNo.87】
ジューシーさはもちろん、風味も可愛い桃の色合いもそのままで、生よりも長く保存できるコンポートのレシピ!アレンジも贅沢な気分に♪
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夏にさっぱり、食欲倍増!「冷しゃぶ」レシピ。冷蔵庫にある野菜をみんな千切りしちゃいます。【ママと子供の食育レシピNo.83】
お野菜いろいろ、もりもり食べれる冷しゃぶレシピ。千切りシャキシャキ野菜が決め手の夏の定番!暑い夏の夜にも美味しくいただけます。
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手はかかるけど美味しい「手作りカスタードプリン」にチャレンジ!【ママと子供の食育レシピNo.80】
【おやつの定番「カスタードプリン」のご紹介】手間をかけたレシピだからこそ美味しい、本格的なカスタードプリンの作り方です。お子さんと一緒に作ってみましょう!
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父の日にも最適! シンプル焼き菓子「チョコチップスコーン」の作り方 【ママと子供の食育レシピNo.77】
窓を開けて爽やかな風を感じながら作る焼き菓子は格別です。 混ぜるだけ。 簡単な焼き菓子なので、子供にたくさんお […]
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レモンたっぷりのレモンケーキのレシピ。 初夏に爽やか、甘酸っぱくておいしい【ママと子供の食育レシピNo.74】
【シンプルな材料でできるレモンケーキの作り方】爽やかな香りのレモンをたっぷり使ったケーキをご紹介します。分量も簡単でわかりやすいので、子供と一緒に作ってくださいね。
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旬のたけのこを味わおう! 子どもにも食べやすい「たけのこと豚肉の中華ご飯」【ママと子供の食育レシピNo.71】
春の風物詩、今が旬の「たけのこ」で作る中華ご飯レシピのご紹介♪ 炊き込みご飯では、なく混ぜる具材なので他のお料理にも簡単アレンジができるのでおすすめです。
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シャキシャキの春蓮根でつくおきレシピ!「蓮根餅サンド」【ママと子供の食育レシピNo.68】
シャキシャキの春蓮根に白玉のお餅をサンドでモチモチ食感もプラス! 簡単なアレンジを効かせて子供も大好きな味に仕上げましたので、ぜひ作ってみてくださいね。
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こどもと一緒に作ろう!「みんな大好き!春いろ 白玉パフェ」レシピ【ママと子供の食育レシピNo.65】
3色の白玉団子とキラキラゼリーで、見た目もかわいい美味しいスイーツ!こどもと一緒に作れる、優しい味の春のデザートレシピです。
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親子で作れる簡単”つくおき”レシピ 〜もち米シュウマイ〜 【ママと子供の食育レシピNO.62】
飲茶は中華南部の広東省、香港、マカオなどで食べられている料理ですね。 ウーロン茶やジャスミン茶などのお茶といっ […]
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出汁が美味しい炊き込み御飯レシピと和食のすすめ【ママと子供の食育レシピNo.59】
美味しいお出汁を使った、本来の日本人の体質にあった和食。穀物・野菜・肉がバランスよくとれる炊き込みご飯のレシピです。
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出汁を引こう! 年末年始にも大活躍、和食の原点「出汁」のお話【ママと子供の食育レシピNo.56】
ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」の原点、出汁。昆布と鰹節で引く黄金色の出汁は、食事をずっと上品に仕上げてくれます。今年のお正月は、出汁を引いてみませんか?
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昔懐かしの「きな粉棒」を、子どもと一緒に作ろう! 【ママとこどもの食育レシピNo.53】
こどもの頃駄菓子屋で、おばちゃんに「1本くださいッ」って言うと、箱を開けてくれて、楊枝に1本ずつ刺してあるきな粉棒を渡してくれて食べてた「きなこ棒」。懐かしの「きなこ棒」を子どもと一緒に作ってみましょう!
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栄養バランスがとても良く免疫力アップにも役立つ「粕汁」レシピ【ママとこどもの食育レシピNo.50】
季節の変わり目に元気で過ごすには免疫力を上げることが大切です。季節の野菜と酒粕と味噌のパーフェクトバランスな粕汁で寒い季節も元気に!
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坊ちゃんかぼちゃでハロウィーン♪「坊ちゃんかぼちゃの柿グラタン」【ママと子供の食育レシピNo.48】
10月31日は、ハロウィーン。 そんな季節にピッタリの、坊ちゃんかぼちゃでつくるグラタンをご紹介します。 秋の […]
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秋の七草を知っていますか?萩と小豆を使って秋を楽しむ「秋を味わう萩御飯」【ママと子供の食育レシピNo.46】
萩と小豆を使って秋を楽しむレシピ『秋をあじわう萩御飯』をご紹介します。
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「海のエコラベル」がついた、旬の魚を食べよう! MSC(海洋管理協議会)の取り組みのご紹介【ママと子供の食育レシピNo.43】
消費者がこの海のエコラベルが付いているお魚を選ぶことによって、環境へ配慮した取り組みへ加担したことになる仕組みのご紹介と、旬の白身魚の煮付けのつくり方のご紹介です。
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残って硬くなってしまったパンで手軽にできる「フレンチトーストの作り方」
今回は、残って固くなってしまったパンを利用して、こどもが喜ぶおやつ「フレンチトースト」をご紹介します。
こどものおやつに焼いてあげたら、とっても喜ばれますよ。 -
マレーシアの「子供の肥満」問題から考える手作りの大切さ【手作りドレッシングの作り方】
手作り料理の第一歩。手作りドレッシングのレシピをご紹介します。手作りドレッシングは、食べるときに必要な量を作れるから基本の量を覚えておくと本当に便利ですよ。
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子供の教育に日々悩み、頑張るお母さんの為のバナナケーキ
今回の「ママと子どもの食育レシピ」は、バナナケーキの作り方をご紹介します。焼きたてのバナナケーキの香りは、頑張った受験生にもそれを支えたお母さんにも優しく降り注いでくれることでしょう。
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春のお出かけに最適なボリューム満点の「楽しいサンドイッチ」の作り方
まだまだ寒い日が続きますが、暖かい日には外へ出て、春へと変わる空気を肌で味わってみるる。サンドイッチを持ってお外にお出かけしましょう。
今回は、ボリューム満点!春の楽しいサンドイッチの作り方をご紹介します。 -
味噌の風味を存分に生かした”味噌床”のレシピをご紹介します
大寒の頃は水が冷たく雑菌が少ないため、昔から味噌や醤油、酒などはこの時季に仕込むとよいとされているそうです。手前味噌作りが本来ですが、今回は味噌の風味を存分に生かした”味噌床”のレシピをご紹介します!
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クリスマスには子どもと一緒に「五感」で楽しむ手作り全粒粉のパン作り
今年のクリスマスは、something special。五感をフルに使って、意外と簡単な全粒粉のパン作りにチャレンジしてみましょう!
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「秋の収穫祭パーティ」シーズンに大活躍!簡単かぼちゃスイーツ【ママと子どもの食育レシピ】Vol.16
ハロウィンだけじゃない!実りの秋の食材「かぼちゃ」を使った、子供と一緒に楽しめる「かぼちゃスイーツ」のレシピ