11月に入るころというのは、日中は温かいですが、これからどんどん寒くなると思うと気が引き締まります。

寒さ対策に風邪予防は今からしたいですね。

さて、秋の収穫と言えばすごく沢山ありますが、私は、さつまいもが1番に思いつきました。

購入してから日持ちも良いのでついつい放って置いてしまいがちですが、そんなさつまいもを使って美味しいおやつを作ってみましょう。

カロリーはそこそこありますが、食物繊維が多く、腹持ちも良い為、ダイエットにも効果的と耳にしたことがあります。
ビタミンも豊富なので冬に向けての体を作るのにはとっても良い食材ですね。

バターと砂糖のシンプルな味付けですが、想像以上に美味しくてやみつきになります。

スティック状に切る事で火の通りも早く、食べやすいのでおすすめです。

さつまいものバターシュガー炒め

材料（２人分）

さつまいも（中）　・・・　1本
バター　・・・・・・・・　大さじ１
グラニュー糖　・・・・・　大さじ1
塩　・・・・・・・・・・　少々

作り方

１．さつまいもは皮のまま洗い、1cm幅にスライスし、更に1cm幅にスティック状に切る

水にさらして水気をしっかりときる。

２．フライパンにバターを熱し、１のさつまいもを入れて焦げすぎないように中火でコロコロ回しながら3〜５分程焼く

３．さつまいもに火が通ったら、グラニュー糖をまぶして絡め、仕上げに塩を少々振り、完成

 
※さつまいもを切る時、怪我をしないように気をつけてくださいね！

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