米粉を使って簡単ピザ！
混ぜて、切って、のせるだけなので、お子様と楽しんで作ることができます。
小麦粉・卵・乳製品不使用！

ホットプレートで楽しく美味しく、手作り米粉のピザはいかがですか。

米粉でピザ！ホットプレートでできる簡単レシピ【ママと子どもの食育レシピ】Vol.12

生地は簡単。
混ぜて焼くだけ！
ワンボウルでできて、お子様と楽しくホットプレートで調理していただくこともできます。
ソースは、トマトソース、ジェノバソース、味噌などでアレンジしても美味しくいただけますよ。

では、早速レシピをご紹介します。

『米粉の野菜ピザ』

材料

• 米粉・・・50g
• 片栗粉・・・25g
• 熱湯・・・80cc
• オリーブオイル・・・10g(小さじ２杯半)
• 自然塩（ハーブソルト）・・・ひとつまみ
• ケチャップ・・・適宜
• お好みの野菜・・・今回は玉ねぎ1/4個、ピーマン1/2個、トマト2個、ニンニク1片

作り方

⑴米粉と片栗粉をボウルに入れる。

⑵別のボウルに熱湯、オリーブオイル、自然塩を入れてよく混ぜる。

⑶⑴に⑵を合わせてよく混ぜる。

⑷クッキングシートにのせて、丸くなるように、スプーンの背で広げる。

⑸ホットプレート（またはオーブン）200度で8分焼き、ケチャップを塗り、お好みの野菜をのせる。
さらに5分焼いたら出来上がり。

＊ホットプレートは下からの熱だけなので、火の通りにくい野菜はあらかじめ火を通しておくと良いでしょう。
＊チーズや、薄くスライスしたお餅をのせると、とろ〜り感が楽しめます。
＊ソースは、トマトソース、ジェノバソース、味噌などでアレンジしてみてくださいね。

講師：管理栄養士　澤田えりこ

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